Сегодня все большую актуальность приобретают такие понятия как
оксидативный стресс,
свободные радикалы,
антиоксидантная защита. В условиях современного мира, когда человеку постоянно приходится сталкиваться с негативным воздействием огромного количества агрессивных факторов внешней среды (плохая экология, несбалансированное питание,
постоянные стрессы, нездоровый образ жизни и т.д.), риск развития оксидативного стресса крайне велик. Тем не менее, у большинства людей нет четкого представления, что это такое, чем конкретно опасны свободные радикалы, а главное – как уберечь клетки организма от их негативного воздействия.
